炸豆腐丸子的做法？

炸豆腐丸子的 *** *** ：首先将豆腐切成小块，然后加入淀粉、盐等调料拌匀；其次用热油锅炸至金黄色；最后捞出冷却后即可食用。这是一道简单而美味的家常菜，豆腐丸子口感嫩滑，外酥内软，十分受欢迎。

首先要准备猪肉馅200克，豆腐300克，胡萝卜1根，葱2根，然后按照以下步骤操作：

首先将豆腐用刀背碾成泥，胡萝卜切丝切碎，葱切成葱。

接下来将豆腐、猪肉馅、胡萝卜、葱混合在一起，然后加入适量的盐，再加入2勺酱油，1勺蚝油和1勺五香粉，继续搅拌，直到所有的食材都充分融合。

搅拌好的馅料需要戴着手套，而且要一个个地握着小圆球状的材料，将一些油倒入锅中，将锅加热到70%的热度，然后将已经煮熟的豆腐丸子逐个放入锅中，炸至两面金黄，取出就可以享用了。

豆腐丸子可以直接食用，但是要注意不要让它们沾上太多的油，以免油腻感过重影响口感，你可以根据个人口味添加一些调料来增加食物的风味。