状元米糕的制作方法配方？

状元米糕是一种用糯米粉、糖和食用色素制成的传统甜点。它的味道甜美可口，深受大众喜爱。 *** 状元米糕需要准备糯米粉、糖、食用色素以及水等材料。，，首先将糯米粉放入锅中加水搅拌成糊状，然后逐渐加入糖搅拌均匀。接着加入食用色素调色，并不断搅拌至完全混合。，，最后把调好的糊倒入蒸锅中，用大火蒸熟即可。这样就完成了状元米糕的 *** 过程。

1、马蹄粉：需要准备1/2杯水和剩下的4/5杯水，搅拌均匀，然后将其倒回锅中，加入少许粟米油加热至开。

2、煮开后要立即关闭火源，并静置3分钟，然后将马蹄粉浆搅拌均匀，倒入已拌入少量油的糕盆中，再次将糕盘放入蒸锅中蒸约30分钟。

3、将糯米磨成糯米粉，铺在预先准备好的木头模具底部。

4、在蒸锅中加300毫升水，以及适量冰糖，烧开后倒入一碗调匀的吉利丁粉和桂花，煮沸即可。

5、再次加入一些花生粉或芝麻粉作为馅料，最后在糕粉表面撒一层薄薄的粿粉和一层馅料粉，继续放入蒸笼中。

6、等到状元糕蒸熟并呈现金黄色后，即可取出食用，需要注意的是，冷却后再食用口感会更好。