四川豆豉蒜苗回锅肉的做法？

四川豆豉蒜苗回锅肉是一款非常美味的川菜。这道菜的 *** 材料包括五花肉、豆豉、蒜苗和生姜。将五花肉切成薄片，用盐、生抽、料酒腌制。将豆豉放入锅中炒香，再加入蒜苗和姜炒匀。将腌制好的五花肉倒入锅中翻炒均匀即可。这道菜不仅口味鲜美，而且营养丰富，是一道值得尝试的经典川菜。

1、蒜苗清洗干净，切断；老姜、大蒜切沫。

2、猪肉切片，放入开水中煮7分熟，捞出沥干水分备用。

3、锅中加油，放入肉片煎至微黄，取出备用。

4、锅中留底油，放入姜蒜沫、豆瓣酱、豆豉翻炒至香味浓郁。

5、加入适量酱油、白糖，翻炒均匀。

6、放入处理好的蒜苔花式蔬菜（如小段、斜切或菱形），翻炒数下。

7、最后加适量盐调味，翻炒均匀即可。

蒜苔花式切花如何烧：

1、蒜苔是一种常见的蔬菜，将其切成花式可以 *** 各种美食，这道菜的 *** *** 也很简单，主要包括以下几个步骤：

- 将蒜苔切成长条状；

- 食材与调料一起炒制，然后加入蒜苔；

- 加入适量盐和热油进行调味。

举个例子，你可以试试蒜苔花式炒鸡，或者蒜苔炒鸡蛋，这些都是很受欢迎的菜肴。