香干拌芹菜怎么办？

香干拌芹菜是一道简单而美味的家常菜。首先将香干切片，芹菜洗净后切段。然后加入适量的盐、鸡精和生抽，搅拌均匀。最后撒上葱花即可享用。这道菜不仅营养丰富，而且口感脆嫩，非常适合作为午餐或晚餐的一道佳肴。

芹菜拌香干是一道非常健康的凉菜，它可以帮助消除炎热的夏季带来的不适，以下是 *** 香干拌芹菜的 *** ：

1、将豆干切成粗条，在水中煮沸或浸泡片刻，然后再取出冷却，用刀切成颗粒，但颗粒易于品尝。

2、芹菜去根和叶子清洗干净，切成豆干大小相近的颗粒，在锅中加水煮沸，加入少许盐和油，将芹菜颗粒焯水约半分钟，取出冷却。

3、凉锅凉油，小火炒花生和红辣椒，直到炒香，然后关火放凉。

4、一片大蒜拍松剁几刀；在锅中倒油，放入葱段和辣椒，小火炒香，不要捞出辣椒。

5、把豆干、芹菜和花生放入盆中，加入蒜末，倒入适量的醋、芝麻油、盐和鸡精，倒入胡椒油，搅拌均匀。

如果你想尝试辣味，可以适当添加一些辣椒油或辣椒面，然后倒入热油。