醋泡花生的做法？

可以尝试将熟花生米放入白醋中浸泡，可有效去除花生中的部分油脂和腥味，口感更佳。建议先将花生清洗干净并晾干，再将其放入适量的白醋中浸泡3-4小时即可。同时需要注意的是，每次浸泡时间不宜过长，以免花生口感过于软烂。

花生、芹菜、红椒、青椒、清水、白糖、酱油和醋。

*** 步骤如下：

之一步：在锅中加入适量清水，将花生倒入锅中，并用大火煮沸，接着将热水熄火，将花生捞出沥干水分。

第二步：将烫过的花生放入冷水中浸泡1小时，使其充分吸收香料的味道。

第三步：准备一些芹菜叶和一些红椒片，将它们切成小块。

第四步：在锅中加入少许糖、酱油和盐进行调味，同时加热一定量的陈醋。

第五步：当花生完全吸收调料后，将它们倒入已经预先准备好的大碗中。

第六步：最后将所有的蔬菜混入大碗中，搅拌均匀后就可以食用了。

*** 要点是在挑选食材时，应选择刚刚上市的新鲜花生，这样花生才能更大限度地保留其香味。