糖醋鸡翅的家常做法？

糖醋鸡翅是一道简单易做的家常菜，主要材料有鸡翅、白糖、醋、盐、生姜、葱段。首先将鸡翅清洗干净，然后用刀在鸡翅上划几刀，这样可以使鸡肉更容易入味。接下来放入锅中，加入适量油，将鸡翅煎至两面微黄，再加入切好的姜片和葱段，炒出香味后，倒入白糖翻煮，直至白糖完全溶解并烧至红色。最后淋上醋，翻煮均匀即可。一道美味可口的糖醋鸡翅就做好了！

1、将配好的调料搅拌均匀，备用。

2、锅加热，将调料倒入锅中，煎至微黄色。

3、加入大料、生姜、花椒、干辣椒、香叶、八角等调味品。

4、倒入白砂糖或冰糖，翻炒均匀。

5、鸡翅根加入锅中，平铺均匀。

6、盖上盖子，焖煮约20分钟。

7、期间可开盖翻动，避免底部焦糊。

8、待汁收浓时，再次盖上盖子焖煮，以保证鸡翅焦糖色。

9、最后打开盖子，大火收汁。

10、出锅前撒上炒香的白芝麻和葱花。

11、桌前，再加入一些葱花做点缀。

*** 步骤：首先将配好的调料搅拌均匀备用，锅烧热后倒入调料，并在锅中煎至微黄色，接着加入大料、生姜、花椒、干辣椒、香叶、八角等调料，然后倒入白砂糖或冰糖进行翻炒均匀，鸡翅根加入锅中，平铺均匀，同时需要在四周涂抹上糖醋酱，之后盖上盖子，焖煮约20分钟，在此期间，可以在打开盖子翻动鸡翅根，待汁收浓时，再次盖上盖子焖煮，确保鸡翅焦糖色，最后打开盖子，大火收汁，出锅前撒上炒香的白芝麻和葱花，最后在桌上摆放上一些葱花作为点缀。