吊炉烧烤脆皮五花肉腌制配方？

以下是吊炉烧烤脆皮五花肉的腌制配方：，食材：五花肉、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、香叶、八角、桂皮、花椒、辣椒粉。，步骤：，1. 五花肉切片，用生抽、老抽、料酒、白糖、盐、香叶、八角、桂皮、花椒、辣椒粉腌制30分钟；，2. 烧热烤架，将腌制好的五花肉放入烤箱中，以200度烤制约1小时。注意火候不要过大，防止烧焦；，3. 出锅前撒上葱花即可。

新鲜五花肉500克，生姜5片，葱3根，大蒜瓣若干，生抽2大勺，老抽1大勺，料酒适量，白糖适量，盐适量，香叶3片，八角2颗，桂皮1小块，花椒适量，辣椒粉适量。

步骤如下：

1、将五花肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、白糖、盐、香叶、八角、桂皮、花椒、辣椒粉腌制30分钟。

2、烧热烤架，将腌制好的五花肉放入预热好的烤箱中，以200度烤制约1小时，注意火候不要过大，防止烧焦。

3、出锅前撒上葱花即可。

注意事项：

1、在腌制的过程中，可以根据个人口味适量添加酱油、醋等调料；

2、每次腌制时都可以加入适量的食盐，以增加五花肉的口感和香味；

3、可以尝试加入一些豆瓣酱或者其他的调味料；

4、如果你喜欢辣味，可以适当加点辣椒粉。

是吊炉烧烤脆皮五花肉的腌制 *** ，希望对你有所帮助！