白灼鱿鱼家常做法？

白灼鱿鱼是一道简单易做的海鲜美食。首先将新鲜鱿鱼洗净并剪去内脏，然后用开水焯烫至变色，最后淋上热油和调料，即可食用。这款菜品营养丰富，口感鲜美，适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。

材料

主料：鱿鱼600克辅料：酱油适量、盐适量、麻油适量、姜丝适量、蒜适量

做法

1、鱿鱼洗净备用；

2、锅内水烧开，将鱿鱼花放入滚水中煮沸五分钟左右；

3、脱水后沥干水份备用；

4、姜和蒜切好备用；

5、加料酒、酱油、麻油、食盐等调料；

6、最后加入自制辣椒酱，调匀即可；

7、鱼片用刀切成圈摆盘，蘸上酱料即可食用。

小贴士：

1、鱿鱼在锅内煮的时间不宜过长，这样才能保持鲜味。