烘焙方面的好书有哪些推荐？

烘焙是一门技术与艺术相结合的领域，有很多好书值得一看。《面包师傅的工作》、《烘焙的艺术：面包师的生活和工作》都是很好的选择。《丹麦甜点 *** 手册》、《烘焙的智慧》以及《面包的艺术》等书籍也值得一读。

在这篇文章中，我之前已经回答过这个问题，所以我这次会向你推荐一些公认的烘焙学习书籍，如果你想学习烘焙知识，这些书籍都是不错的选择。

1、《西式糕点 *** 大全》：这本书是全英文版的，非常适合那些想要了解西方糕点 *** *** 的人阅读，它详细介绍了各种糕点的 *** *** 和技巧，适合不同程度的烘焙爱好者阅读。

2、《最详尽的面包 *** 教科书》：这本书是另一本全英文版的烘焙教材，包含了丰富的烘焙知识和技巧，其中对各种面包的 *** *** 和技巧都有详细的介绍，适合有一定基础的烘焙爱好者阅读。

3、《面包新语_基本面包烘焙秘籍》：这本书是一本非常实用的烘焙书籍，适合想要学习面包 *** 的基本知识和技巧的人阅读，书中对各种面包的 *** *** 和技巧都进行了详细的介绍，适合程度不同的烘焙爱好者阅读。

4、《面包 *** 的科学》：这本书是一本专业的烘焙书籍，作者是一位著名的烘焙专家，书中详细介绍了面包的 *** 原理和技术，适合喜欢了解烘焙科学知识的人阅读。

5、《学徒面包师 》：这本书是一本关于面包 *** 技术的书籍，作者是一位经验丰富的面包师傅，书中对各种面包的 *** *** 和技巧都进行了详细的介绍，适合程度不同的烘焙爱好者阅读。

6、《跟着君之学烘培》：这本书是由面包师傅写的烹饪教程，包括了各种面包的 *** *** 和技巧，虽然主要是中文版的，但也可以参考其他版本的内容，了解其他地区的面包 *** *** 和技巧。

附图如下：

在烘焙方面的书籍推荐：

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