辣炒莴笋丝的家常做法？

这是一道简单易学的家常菜——辣炒莴笋丝。首先将莴苣切丝，放入碗中用盐、料酒、生抽拌匀腌制15分钟；锅热油后加入泡椒、大蒜末爆香，再倒入莴苣翻炒至断生，最后淋上适量花椒油即可。这道菜色泽鲜亮，口感麻辣可口，是下饭的好选择。

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