土豆烧鸡块怎么做才好吃？

土豆烧鸡块是一道家常菜，其 *** 步骤为：先将鸡肉切块，再将土豆切成块状，用油炒香后加入调料炖煮至熟透即可。这道菜色香味俱全，既满足了对美食的需求，又能保持营养均衡。该菜品的烹饪时间也不长，适合忙碌的早晨或者周末做午餐食用。在烹饪过程中，要注意控制火候和调味，才能让土豆烧鸡块的味道更加美妙。

1、鸡肉洗净后，放入冷水中焯水，可以去除鸡身上的异味。

2、土豆削皮后也需清洗干净，切成滚刀块备用。

3、锅中加入适量玉米油，加入冰糖，用锅铲慢慢熬至红色且溶化状态，这一步是炖制鸡肉的关键步骤，可以提升菜品色泽和口感。

4、在锅中放入鸡肉，用中小火慢慢翻炒，注意不要炒糊了鸡肉。

5、加入酱油、盐、十三香等调料，翻炒均匀后，倒入浸泡过的土豆块，继续翻炒。

6、待土豆炖至软烂，加入切好的小葱段，如果汤汁较多，可适当增加火候，使菜品更入味。

7、翻炒均匀后，撒上适量的醋，让菜品更加酸甜可口。

8、收汁后即可出锅，装盘后一道美味的土豆烧鸡块就做好了。

配上一碗白米饭，满桌都是满满的香气，让人垂涎欲滴，如果你喜欢辣味，还可以在红烧的过程中加入一些干辣椒或者花椒，增添更多的风味，土豆烧鸡块还可以搭配其他蔬菜一起食用，营养均衡，美味又健康。