刀豆土豆怎么烧？

使用油爆香洋葱和大蒜，再加入肉末翻炒至变色。接着放入切好的蔬菜，炒匀后加入热水，盖上锅盖焖煮3分钟。最后撒入盐和胡椒粉调味即可。这道菜味道醇厚，营养丰富。

"原料：</p><p>刀豆500克、土豆（黄皮）300克、大蒜两头、老干妈豆豉一匙、老抽三匙、生抽一匙</p><p>刀豆烧土豆</p><p>　　做法：</p><p>1、土豆切条，水浸约半小时，或水冲去淀粉；</p><p>2、刀豆折条；</p><p>3、油锅热八成爆香蒜泥，下土豆条炒至半透明后下刀豆略炒，加水小半碗上盖大火煮五分钟（若喜烂点的可加三分钟）；</p><p>4、改小火开盖加老干妈，加老、生抽，翻炒二分钟起锅。</p>