糖醋鱼块的做法？糖醋鱼块怎么样做？

糖醋鱼块是一种口感鲜美、营养丰富的传统菜品。 *** 步骤如下：首先将鱼块清洗干净，放入沸水中焯水；然后用油爆香葱姜蒜，加入适量的白糖和醋炒匀；最后再将鱼块放入锅中翻煎均匀即可。，，该菜品色泽红亮，酸甜可口，十分开胃。糖醋鱼块是一道适合全家享用的经典菜肴，不仅味道美味，还能补充人体所需的蛋白质和矿物质，是日常饮食中不可忽视的一道佳肴。

你好，糖醋鱼块和糖醋鱼条做法是一样的，是中国汉族的一道传统菜肴，口感酥脆嫩滑，口味酸甜适口。

材料方面，可以用淡水鱼和海水都可以 *** ，不过不同地区会有所不同，建议可以根据季节选择不同的食材。

以下是糖醋鱼块的具体做法：

主料：草鱼一条（可以选择任何部位的鱼）。

辅料：鸡蛋，淀粉，面粉，葱，姜，蒜，白糖，食盐，番茄酱，酱油，醋，料酒。

步骤如下：

1、选好鱼，将其处理干净，沿着鱼骨方向斜着剁下一整块。

2、准备一碗2:1的比例加入适量面粉和淀粉，打入一个鸡蛋加少量水搅拌均匀。

3、最后在鱼块表面裹上面粉和淀粉。

4、在另一个碗里，加入番茄酱，醋，糖，酱油，盐调成汁备用。

5、锅中加热，加入足够的油，待油温五成热后，将裹了面糊的鱼块放入锅中轻轻推动，使其定型并熟透。

6、然后改大火炸至金黄色捞出，沥干油分。

7、锅内保留底油，加入蒜末爆香。

8、放入调好的料汁小火烧开，过程中要不断用勺子搅拌防止糊锅，加入炸好的鱼块翻炒几下使料汁均匀裹在鱼块上。

9、最后出锅装盘，撒上葱花即可。

就是糖醋鱼块的详细做法，你可以尝试一下看是否适合自己的口味，祝你在 *** 美食的过程中一切顺利！