银耳莲子羹的做法——如何制作一道营养美味的甜品？

这是一道富含营养且口味甜美的甜品。将银耳洗净后与莲子一同放入锅中煮熟，最后加入适量冰糖调味即可。此甜品不仅有丰富的膳食纤维和多种微量元素，还具有清热润肺、滋补养颜的功效，是一款深受大家喜爱的健康美食。

银耳莲子羹

银耳莲子羹，是一道营养丰富、滋润清爽的甜品。它的主要食材是银耳和莲子，在中医营养学中，这两种食材都有益补肺、润燥、养颜等功效。银耳莲子羹可以作为家常甜品，还可以作为人们日常补养的一道美食。

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食材准备

1. 银耳：约20克，先将银耳浸泡至软化，去掉根部；

2. 莲子：约30克，提前泡发；

3. 枸杞：适量，泡发。

烹制步骤

1. 取一锅清水，加入银耳，用中火煮烂为止，约需30分钟；

2. 煮烂的银耳加入莲子，继续用中火煮10分钟左右，直到莲子软烂；

3. 最后，加入适量的红糖，煮溶后关火；

4. 准备碗或杯，将煮好的糖水倒入碗中，撒上适量枸杞点缀即可。

温馨提示

1. 银耳需提前泡发，否则煮不烂；

2. 莲子也需要提前泡发，这样更容易煮烂入味；

3. 煮糖水时，适量加红糖，这道甜品就不会太过甜腻；

4. 枸杞可以提升羹的颜值，可以根据个人喜好适量添加。

营养价值

银耳富含胶质和蛋白质，可滋润肌肤、补肺止咳。莲子能补益肾气、滋阴润燥、抗衰老。这道银耳莲子羹不仅口感清甜，更是一道营养美味的甜品。

总结

*** 银耳莲子羹非常简单，但是它的营养价值很高，可以为我们的身体健康提供保障。在日常饮食中，多食用这种养生美食，也能够让我们更加健康美丽。