新鲜香菇汤的家常做法？

新鲜香菇汤是一道简单易做的家常菜肴，采用优质香菇搭配肉汤熬制而成。将香菇提前泡发后切片，肉末炒香，加入调料慢慢炖煮至香菇熟透，味道鲜美营养丰富。这款汤品适合全家人食用，既可以增进食欲又不会油腻。只需几分钟就能 *** 完成，且能长期保存，是餐桌上的一道美味佳肴。

平菇、鸡蛋、新鲜香菇各适量。

调料：盐、麻油少许、水淀粉少许、黑胡椒粉少许。

步骤：

1、平菇用清水洗净，撕成小片；香菇切成小片；

2、锅中加油，放入平菇和香菇翻炒几分钟；

3、加入适量清水，放入盐调味，用中火煮约5分钟；

4、在煮的过程中，加入水淀粉慢慢勾芡；

5、倒入打散的鸡蛋液，再撒上适量的黑胡椒和麻油，搅拌均匀即可。