在中国餐桌上，油炸丸子是一道备受喜爱的美食佳肴，不仅味道鲜美可口，而且十分简单易学，只需要几种基本的食材和简单的烹饪方法即可。如果你想在家制作美味的油炸丸子，不妨跟随小编的步骤和视频教程，轻松学会家常做法！
准备食材
要制作油炸丸子，首先需要准备好以下的食材：
1. 猪肉馅：250克
2. 面粉：100克
3. 豆腐：200克
4. 鸡蛋：1个
5. 洋葱：1个
6. 盐：适量
7. 糖：适量
8. 生抽：适量
9. 料酒：适量
10. 食用油：适量
制作步骤
1. 将猪肉馅、豆腐、蛋、洋葱等食材混合在一起，并加入适量的盐、糖、生抽、料酒等进行调味。
2. 搅拌均匀后，将混合好的食材揉成小丸子，大小取决于自己的喜好。
3. 将面粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，制成面糊。
4. 油锅加热至七成热，将制成的小丸子蘸上面糊，放入油锅中翻炒，直至炸至金黄色即可捞出。
5. 用厨房纸巾擦去多余的油分，装盘即可食用。
小贴士
1. 油炸丸子的面粉糊可以根据个人口味加入少量辣椒粉，以增加口感。
2. 在制作油炸丸子的过程中，一定要掌握好油温的大小，避免丸子炸过头或是油炸不熟而导致口感失真。
3. 油炸丸子的香味可以添加一些料酒提味，但是不能多放，否则会影响口感。
视频教程
以下是一段不到两分钟的视频教程，帮助你更好地掌握制作油炸丸子的步骤和方法。
0