生的海参怎么煮？
舌尖美味
4分钟前
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海参是一种珍贵的海鲜食材，烹饪 *** 多种多样。可以先将海参用温水浸泡一段时间，然后洗净，切片备用。炖煮时，可以加入适量的葱、姜、料酒和清水，放入锅中，小火慢炖约30分钟至海参软烂即可。也可以选择蒸煮或者清蒸的方式烹制海参，口感更为鲜美。
"将鲜活的海参浸泡在温水中至完全软化，放入热水焯一下，捞出待其晾凉，然后用酱油、糖、葱姜蒜等调料腌制片刻，将清洗干净的海参放入清水中，大火烧开后转小火煮30分钟，根据个人口味可适当加入其它调味料。'活' 海参经过处理后，内部会含有沙子和沟道，因此烹饪时不易熟透，通过浸泡、焯水等一系列程序，可以有效去除海参中的沙子和沟道，并使其更加嫩滑，煮熟后的海参口感与味道都更好。'煮好' 后，可以在海参上添加一些优质的红酒和海鲜等具有鲜美口感的配料，如海参蒸蛋、海参焖饭等美味佳肴，它们的美味可口，让人垂涎欲滴。"
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