色拉油超过保质期还能吃吗？问题严重吗？

色拉油是否过期并不一定决定其能否食用。如果颜色、气味和味道都正常，那么可以尝试食用。但长期大量摄入可能会对健康产生负面影响，因此更好购买新鲜且标注生产日期的食品。如果你不确定产品的保质期，请在使用前咨询专业人士或查阅产品包装上的相关信息。

不能，如果色拉油已经过期，就会产生有害物质，为了安全起见，我们不应该使用过期的色拉油来烹饪。

"色拉油如何鉴定有效期?" 选购色拉油时你可以查看其颜色和质地，品质好的色拉油颜色会比较浅，呈淡黄色或无色。