草鱼的做法？

草鱼可以烹调为一道美味佳肴：草鱼烹饪法：将草鱼清洗干净，用油爆炒至两面微黄，加入调料（生抽、料酒、盐等），翻炒均匀后出锅即可。这道菜口感鲜美，营养丰富，适合任何场合食用。

准备食材：草鱼600克，木耳100克，青椒1个，红椒50克，姜一块，小葱两根，小米辣三个。

步骤二：

草鱼清洗干净，沿着鱼骨将其切开，然后去除鱼皮，将鱼肉切成薄片。

步骤三：

木耳撕成小块，青椒切小块，红椒切小块。

步骤四：

姜切片，小葱切段。

步骤五：

在鱼片中加入盐1勺、鸡精1勺和料酒1勺进行腌制，然后用鸡蛋清和淀粉进行搅拌。

步骤六：

将木耳、鱼片分别放入沸水中进行焯水，捞出沥干。

步骤七：

锅中加油，油温达到6成热时，爆香姜葱，然后放入青椒、红椒、木耳进行翻炒，再加入盐1勺、鸡精1勺和胡椒粉1克，并倒入适量的清水进行调味。

步骤八：

最后加入鱼片，将之前做好的调料混合均匀后，将鱼片翻炒均匀，淋上香油即可。

就是草鱼的做法，希望对你有所帮助。