过年晚饭吃什么好吃又简单？

过年时要选择一道既好吃又简单的菜来招待客人。比如蒜蓉粉丝蒸扇贝，做法十分简单，只需要把扇贝清洗干净后裹上薄薄的一层粉丝，在锅中加入适量水烧开，再放入扇贝小火慢慢蒸熟即可。还可以用豆腐和蔬菜一起炖汤，清淡又营养。

除夕夜的晚餐以火锅和鱼为主，象征着辞旧迎新、吉祥如意，除了这些，还有梅菜扣肉、粉蒸肉、糖醋里脊、排骨、白玉肉丸、卤味盘、青椒牛肉、孜然羊肉等各种美味佳肴，吃饺子是我国春节的传统习俗之一，但是各地吃饺子的时间有所不同。