藕片丸子的做法？

2、然后将莲藕放入冷开水中煮沸，去除表面的杂质，同时也可以去苦味。

3、接着准备一块豆腐，将其压成细腻的泥状。

4、在豆腐泥中加入适量的葱姜末、盐以及食用油，进行充分搅拌，确保豆腐和馅料完全融合在一起。

5、将煮熟的莲藕切成小块，放入已经压成泥状的豆腐中，再轻轻揉捏一下，使两者更加紧密结合，然后把莲藕丸子按照自己的喜好摆放，比如平铺或者堆叠，以呈现出不同的形状。

6、最后撒上一些磨碎的花生米，既增加了口感，也让莲藕丸子的味道更为浓郁。

希望以上的 *** 步骤可以帮助您顺利完成美味可口的莲藕丸子！