怎样煮八宝粥又快又烂？

八宝粥是一种营养丰富的美食，适合早晨食用。如果你想快速煮成烂糊状的八宝粥，可以使用高压锅或者慢炖锅。将所有需要的食材准备好，然后按照比例放入高压锅或慢炖锅中。接着加入足够的水，保持水位在煲头的一半左右，按下煮粥键即可。注意要定时开启和关闭，避免煮干或烧焦。等八宝粥完全煮熟后，就可以享用了。

1、选用热水煮：对于普通家用的电饭煲或砂锅来说，建议选择用水热水，这将有助于食材表面形成较小的裂缝，从而使淀粉容易溶解在水中，从而更快地煮熟。

2、使用高压锅烹饪：如果您想让八宝粥煮得更快并且口感更好，可以尝试使用高压锅进行烹饪，这样，高压锅的压力较大，能有效保持食物的湿润状态，从而缩短烹饪时间，由于高压锅密封性较强，能够避免水分流失，因此您还可以享受到更为柔软细腻的八宝粥。

3、减少水量：如果煮成的八宝粥不够浓稠，可能是因为添加了过多的水，为了避免这种情况发生，您可以适量减少加水量，以确保八宝粥更加浓厚。