番茄q的做法步骤？

番茄炖鸡是一道简单易学、营养丰富的家常菜。做法如下：，1. 准备鸡肉、生姜、大葱、料酒、生抽、糖、盐；，2. 鸡肉切块，姜切片，大葱切段备用；，3. 烧热锅，放入适量油，将鸡肉煎至两面金黄；，4. 加入姜片和大葱段炒香，再加入料酒、生抽、糖翻煮均匀；，5. 加入适量水，小火慢炖20分钟；，6. 最后撒上一些盐调味即可。，，这道番茄炖鸡口感鲜美，汤汁醇厚，是餐桌上常见的家常菜。

准备食材：

- 番茄：300克

- 植物油：30克

- 葱丝：10克

- 白糖：10克

- 蒜片：5克

- 香油：5克

- 味精：1克

- 鸡蛋：2个

- 盐：适量

- 水淀粉：适量

具体做法：

1、将鸡蛋打入碗中，加适量清水、少许盐搅拌均匀备用。

2、锅置火上，加油烧热，将鸡蛋倒入锅内，用手勺慢慢推动，以文火炒至蛋液快成型时，从周围再加油翻炒成鸡蛋穗备用。

3、将番茄洗净，用开水烫一下，去皮、蒂，切成0.5厘米片备用。

4、锅内加油，下葱丝、蒜片煸炒，加盐、白糖、味精、番茄，煸炒几下，加入鸡蛋穗，再颠炒均匀，勾芡，放入香油，出锅即可装盘食用。

这样就做好了！在享受美食的同时，也能够品尝到番茄的独特风味哦！