青椒玉米炒肉 王刚？

王刚执导的这顿饭，新鲜、美味。青椒玉米炒肉，用料讲究，烹饪精湛，让人食欲大开。尤其是青椒，鲜嫩多汁，搭配上玉米的独特口感，相得益彰，口感丰富层次感强。，，猪肉口感鲜美，色泽红亮，搭配上炒制的青椒，既增加了菜品的营养成分，又增添了一份色彩与风味。此道菜色香味俱全，非常值得尝试。如果你对这道菜感兴趣，不妨去试试看吧！

1、蒜3克、香菜40克、葱花1根、猪肉300克。

2、辅料：淀粉20克、食用油200毫升、盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、辣椒面15克。

3、做法：

（1）蒜片3克，香菜40克切段，葱花1根，猪肉300克切丝。

（2）将猪肉丝加入淀粉20克，搅拌均匀。

（3）锅中加油200毫升，放入猪肉丝，中小火炸至六成熟，取出待用。

（4）在锅中加入剩余的食用油5毫升，然后放入蒜片、葱花，大火爆香。

（5）加入炸好的猪肉丝、盐2克、胡椒粉1克、鸡粉1克、辣椒面15克，快速翻炒均匀后，再加入切好的香菜段，继续翻炒均匀即可。