松露是什么东西？

松露是一种可食用的真菌，通常呈白色或灰色，味道浓郁且带有甜味。它是由许多单独的真菌生长而成，并在地下一层与土壤紧密结合形成。松露被广泛认为是世界上最昂贵的食物之一，因其独特的口感和营养价值而备受赞誉。

松露是商业上的名称，学名叫块菌，在中国主要分布在金沙江流域一带的四川会东、攀枝花等地和云南的楚雄、永仁等地，是欧洲国家最喜欢的厨房美食食材，人们把它称为“黑色金刚石”或“上帝的食物”，目前，欧洲国家已经在商业化栽培中取得了一定的成功，但由于我国直到上世纪九十年代才发现了这种食材的存在，因此商业化种植仍处于起步阶段，产量主要是由野生松露供给。

采集松露通常是非常残酷的行为，人们常常用锄头来挖掘，尽管如此，这种情况仍然不可取，应该向欧洲国家学习，采用经过专业训练的母猪或狗来进行寻找，这样松露就不再是危险的野兽，这个名字现在还有一个特殊的名字，叫做“猪拱菌”。

对于常见的松树来说，是否能形成松露呢？

原则上是没有松露的，松露生长在特定的环境中，其中包括云南松树、栎树等树种，这些树种具有生长松露所需的特定条件，如树根脚中含有的铜、铁元素等，虽然许多松树都能通过改变自己的结构或改变土壤中的其他因素来生长松露，但这并不意味着所有的松树都能够产生松露。

在世界上，有许多森林中的松树可以产生成熟的松露，这些松露在被采摘后，通常会被做成美味的食物，在法国，人们常用新鲜的松露 *** 高级菜肴，而在中国，松露也被用于烹饪和调料中。