十斤蒜腌制配方？

使用大蒜 *** 腌制食品是一个简单而美味的 *** 。将切好的大蒜和调料（如盐、黑胡椒粉等）混合在一起，然后放入冰箱中腌制一段时间即可。这种酱汁可以用于烤肉、蔬菜炒饭等多种菜肴，也可以作为蘸料或饮料配料。只需少量的大蒜和调料，就可以 *** 出口感鲜美、营养丰富的腌制食品。

10斤蒜腌制工艺流程？

10斤新鲜大蒜，需要用到1.6斤糖和3斤醋以及0.6斤盐。

*** 如下：

1. 把去掉鲜蒜的毛根，梗部留三厘米左右即可，之后，再把大蒜外面的皮剥掉，留下两三层里面的嫩皮就可以了。

2. 把刚才处理好的大蒜放入到玻璃瓶中，加入100克盐进行腌制，腌制两天时间即可。

3. 两天后把腌制的盐水倒掉，将泡好的大蒜取出且沥干水分，便于后期用糖水腌制。

4. 就开始调制腌糖蒜的水，需要加入1.6斤糖和3斤醋和半斤盐以及适量的凉开水，将调制好的水以及打算加入到同一个容器即可。

5. 把容器密封放置在阴凉通风的地方腌制，一般四周左右糖蒜就腌制好了。