干咸黄鱼怎么做好吃？

干咸黄鱼是一种鲜美可口的传统小吃，简单易做且营养丰富。首先需要将新鲜的干咸黄鱼清洗干净，然后用调料腌制一段时间。在腌制的过程中可以适当加入一些葱花、姜片等香料，以增加菜品的香味。接着将腌制好的干咸黄鱼放入蒸锅中，加入适量的水和调料，大火蒸熟即可。 *** 出来的干咸黄鱼口感鲜美，营养丰富，是不少人的美食选择。

1、材料：咸黄鱼250克、五花肉120克。

姜一小块。

酱油一勺。

2、咸黄鱼鱼干洗净切小块。

3、姜切丝备用。

4、五花肉切片，放平底锅里翻炒片刻，大约2分钟，炒至肉变色即可，捞出备用。

5、咸黄鱼干放入姜丝，一勺酱油，再放入炒好的五花肉，一起搅拌均匀，装入大碗或深盘。

6、加入锅中隔水蒸10分钟即可。

7、出锅，再轻拌一下即可上桌。