如何制作电饭锅松软的蛋糕？
教你一招：电饭锅松软的蛋糕做法
电饭锅制作松软蛋糕的秘诀
想要用电饭锅制作出松软的蛋糕，其实并不难，只需要掌握一些基本的技巧和注意事项，就能制作出美味的蛋糕了。下面我来分享一下具体的制作方法。
首先，准备好材料，需要蛋黄4个，蛋白4个，细砂糖50克，低粉60克，玉米淀粉20克，泡打粉1/2小勺，牛奶30毫升，黄油适量。
接下来，我们需要将蛋黄和蛋白分开来，并在一个大碗中加入蛋黄，加入细砂糖搅拌均匀至颜色变浅。然后，筛入低粉、玉米淀粉和泡打粉，继续搅拌均匀。接着，加入牛奶和融化的黄油，搅拌至无颗粒。
之后，我们需要开始打蛋白。将蛋白倒入干净的容器中，加入少量白醋或柠檬汁，用电动打蛋器将蛋白打至起泡，再加入细砂糖，继续打至硬性发泡。
将打好的蛋白分三次倒入蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌均匀。最后，将搅拌好的蛋糕糊倒入电饭锅中，按下煮饭键开始烤制。大约20分钟左右，蛋糕就可以完美出锅啦！
注意事项：在倒入蛋白的同时，要慢慢切拌，避免过度搅拌导致蛋白塌陷。同时，在烤制过程中，要注意开盖检查蛋糕的烤制情况，以免过度烤制。
最后，就可以享受美味松软的电饭锅蛋糕啦！希望大家能够成功制作。
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