蒜蓉虾蒸粉丝家常做法？

这是一道简单易做的蒜蓉虾蒸粉丝家常菜。首先将虾清洗干净，粉丝泡水后切丝备用。然后热锅冷油，加入蒜蓉炒香，再放入虾翻煎至变色。接着倒入粉丝丝和适量的生抽、糖、料酒等调料，快速搅拌均匀。最后盖上锅盖，蒸15分钟左右即可出锅。这道菜鲜嫩多汁，口感爽滑，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的美味佳肴。

- 选用300克虾，从背部划开并剁平。

- 将龙口粉丝泡发，然后放入蒸盘中，摆好虾。

- 锅中加热20毫升油，放入30克蒜末，煸炒至香味四溢。

- 加入1勺蚝油，1勺生抽，1勺美极鲜酱油，1勺料酒，1勺醋，3克糖和1勺蒸鱼豉油搅拌均匀，浇在虾身上。

- 放入蒸锅，大火蒸10分钟后取出，浇上20毫升热油即可。

2、蒜蓉虾蒸粉丝做法如下：

- 选取300克虾，去虾肠和虾脑，并且清洗干净。

- 将粉丝用温水泡软。

- 取一部分蒜蓉放入碗中，加入生抽、盐、味精搅拌均匀。

- 在粉丝上均匀码上30克蒜蓉，然后将剩下的蒜蓉和虾放在粉丝之上。

- 将蒸锅烧开，放入蒸锅，大火蒸5分钟。

- 加入一片芹菜珠，再蒸一分钟，最后出锅。

3、蒜蓉虾蒸粉丝的做法如下：

- 将虾剥壳，去掉虾肠和虾脑。

- 将粉丝放入开水中焯烫，然后捞出备用。

- 切碎蒜瓣，然后取20毫升油，盖住蒜粒，微波炉加热2分钟。

- 拌入粉丝，然后淋上蒸鱼豉油，最后将虾仁放在粉丝上，撒上少许蒜蓉和盐，蒸锅烧开后放入蒸锅，大火蒸4分钟，即可完成。