怎么做海虾比较好 ？

文章介绍了几种做法：烤海虾、蒜蓉炒虾和香煎虾。烹饪 *** 简单易行，可以尝试一下。

怎么做海虾比较好 ？

我是曹大酱，匠心制好酱。

每逢过重大节日时和家里来客人时，海虾是一道必不可少的菜肴，一盘海虾绝对能为餐桌增色不少。海虾的做法有很多种，每种都有每种的特色，主要是依据个人喜好做哪种口味的。刚过完的春节，做为掌勺的我还为家里做了两种海虾，下面将这些做法分享给大家。

香辣干锅虾

原料：海虾 水芹 干辣椒 葱姜蒜 麻椒 家乐干锅酱 杭椒 小米椒 料酒 生抽

*** 步骤：1.海虾冲洗干净后，用刀将背部剖开，去除虾线，剪掉过长的虾须，用两勺料酒腌制10分钟，控干备用。

2.芹菜洗净切段，杭椒和小米椒切小段，姜蒜切片，干辣椒剪成段

3.起油锅，倒入腌制好的海虾，大火炸到皮脆马上捞出控干

4.锅中留油，放入葱姜蒜炒出香味，放入麻椒辣椒段煸炒，然后放入1勺家乐干锅酱翻炒一下，再放入芹菜段、杭椒、小米辣和海虾，放入一点生抽，适量盐，开大火快速翻炒。

5.翻炒片刻，即可出锅，一份麻辣下饭的干锅海虾就做好啦。

茄汁大虾

原料：大虾 番茄沙司 白糖 米醋 料酒 蒜 姜

*** 步骤

1.海虾冲洗干净后，用刀将背部剖开，去除虾线，剪掉过长的虾须，用两勺料酒腌制10分钟，控干备用。将大蒜和姜切末。

2.起油锅，倒入腌制好的海虾，大火炸到皮脆马上捞出控干

3.起油锅，放入大蒜末和姜末爆香，然后放入多一些的番茄酱和白糖，然后放入白米醋（番茄酱、白糖、白米醋可以根据自己的酸甜口味来调整）。

4.开中小火，以免糊锅酱汁调匀后加入大虾，翻炒大约1分钟，让酱汁均匀的裹满虾身，即可出锅

蒜蓉粉丝蒸大虾

海虾的做法还有很多种，上面的三种我都做过，味道都不会错，以后肯定还要继续尝试很多种的做法。

希望我的回答对你有帮助