蚝油生菜的正确用法？

蚝油生菜是一道营养丰富且美味可口的菜品。要 *** 出正宗的蚝油生菜，首先要选用新鲜的生菜作为食材。将生菜洗净后切段备用。在锅中加入适量的水，烧开后加入几滴油，接着放入准备好的生菜段焯水，煮约2分钟。将焯过水的生菜段倒入碗中，撒上一些葱花、香菜等调料，再淋上热腾腾的蚝油即可。这样一道简单易做的蚝油生菜就做好了！

蚝油生菜的正确用法？

步骤1，生菜择去老叶，清洗干净

步骤 2

烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油

步骤 3

下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘

步骤 4

净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可

小贴士

生菜焯水的时间一定要短，几秒钟，看着生菜被烫软就行了。

注意水一定要彻底滚开，再下生菜，水要宽，菜多的话分次入锅比较好。