熬排骨的家常做法？

以下是“熬排骨”的基本步骤：，，1. 准备好排骨，斩成小块。，2. 锅中加油，放入糖炒至红色，待糖溶化后加入排骨翻煎。，3. 加入料酒，翻煎均匀。，4. 加水没过排骨，盖上锅盖慢炖1小时。，5. 期间可适当加盐和鸡精调味。，6. 炖至汤汁浓稠即可出锅。

1、先把排骨洗净，剁成小块；

2、放到热水中淖一下；

3、捞出来用凉水洗净；

4、葱切段、姜拍碎，八角、桂皮洗净；

5、料酒、老抽、生抽兑成碗汁；

6、把排骨放入锅中，倒入调料汁；

7、放入葱、姜、盐；

8、八角、桂皮、白糖；

9、香菇提前用水泡发，放入锅中，加适量水；

10、盖上盖，按下肉类排骨键就行了，做好后自动跳到保温功能；

11、做好的排骨。"盛入盘中即可)"

这句话没有错别字，但有些地方可以进行适当的修改和优化：

1、将排骨清洗干净剁成小块，并在热水中焯一下以去血水；

2、在炒排骨之前，先将姜切成丝并放在一旁备用；

3、在做料汁的时候，可以加入一些糖提鲜效果；

4、可以考虑在炖煮的过程中适时加入一些调料，如鸡精或海天味极鲜等来提升菜品的味道；

5、最后可以将香菇码放整齐，与排骨一同盛入盘中即可，这样可以使整个菜肴看起来更加美观大方。