玉米糁子窝窝的做法？

玉米糁子是一种营养价值高、口感醇厚的传统小吃。 *** *** 主要包括浸泡、过滤和蒸煮三个步骤。首先将浸泡好的玉米洗净，然后放入锅中加水煮沸，再用小火慢慢熬煮，最后加入适量的盐和调料进行调味即可。，，准备一个碗或者盆，把浸泡好的玉米倒入碗中，然后加入适量的清水，用筷子轻轻搅拌均匀。接着在锅中加入足够的水，将玉米放入锅中，盖上锅盖，用大火煮沸后转小火慢慢炖煮。炖煮过程中要不断翻动，防止粘锅，约30分钟后，就可以关火了。可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调料进行调味。，，这道玉米糁子虽然看起来简单，但是需要耐心和细心才能做好。只要按照正确的步骤操作，就可以做出美味的玉米糁子来享用。

1、将玉米糁子用清水冲洗干净，如果是自家磨的玉米面，则无需清洗。

2、加入适量的清水和酵母，揉成面团。

3、将面团分为大小相同的剂子，擀成薄片，然后放入窝窝模具中按压成型。

4、将窝窝头放入蒸锅中，沸水蒸 15-20 分钟即可，出锅后的窝窝头可以搭配各种酱料或者调味料，口感更佳。

老式玉米面窝窝头的做法则是这样的：

1、如果想老式玉米面窝窝头，现在几乎看不见了，这主要是因为随着现在人们生活水平的提高，窝窝头已经变成了营养食品，而不再仅仅用来充饥。

2、在那个时候，窝窝头确实很难吃，但也无奈，为了填饱肚子，只能将其当作美味来吃了，而现在的窝窝头则非常美味，而且营养价值非常高。