家常大虾的做法简单好吃？

菜名：家常大虾做法，，材料：，新鲜大虾1斤、姜蒜适量、料酒、盐、胡椒粉、生抽、食用油各适量。，，步骤：，，1. 鲜活的大虾清洗干净，用刀背轻轻拍打一下，去掉虾线和虾头；，2. 姜切末，蒜切片备用；，3. 热锅凉油，放入姜蒜末炒香；，4. 加入大虾翻煎至两面金黄，加入适量料酒，翻炒均匀；，5. 撒上适量盐、胡椒粉调味，再倒入一些生抽翻炒均匀；，6. 最后撒上葱花即可出锅。这道家常大虾口味鲜美，口感嫩滑，是一道非常适合家庭聚餐的好菜品。

家常大虾的做法简单好吃？

【食材】：500g基围虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉、 1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉、少许白醋

【做法】：

1)虾清洗干净开始处理，用剪刀剪去虾线

2)去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线

3)去虾壳

4)再次清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟

5)一颗鸡蛋打散

6)腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉

7)放入蛋液中，裹一层蛋液

8)滚上面包糠

9)锅中烧热油，八成热时把虾丢进去

10)炸至金黄即可出控油出锅。