鲜栗子放冷藏还是冷冻？

鲜栗子宜于冷藏保存。由于新鲜栗子表皮较薄，容易吸水膨胀和变软，冷藏可以抑制其水分的蒸发，保持栗子的新鲜度和口感。而冷冻则会使栗子失去大部分水分，不仅会使其口感变差，营养价值也会大打折扣。不过，具体的保存方式还需要根据您的实际情况来决定。

"鲜栗子放在冷藏是更好的选择，不应进行冷冻。"

"鲜栗子如果被冷冻，会导致其内部果肉的冰冻受损，并影响其营养价值，如果需要保存鲜栗子，建议将其存放在冰箱的冷藏室内，在存放时，需要注意避免让新鲜栗子接触水分，以防止污染冰箱，可以选择用果盘或者保鲜膜来保护鲜栗子，使其保持良好的存储状态。"