如何做肉丝炒饭？

肉丝炒饭是一种简单易做的家常菜，首先需要准备米饭、猪肉丝、青葱和生抽等调料。将猪肉切成细丝，用生抽、料酒腌制30分钟。在锅中加油热后放入腌制好的猪肉丝，翻炒至熟透后盛出备用。在锅中留底油，加入切好的青葱段，快速翻炒几下。接着倒入煮好的米饭，快速翻炒均匀。最后把炒好的猪肉丝倒入锅中，与米饭一起翻炒均匀即可。，，注意：在炒制过程中要注意火候适中，以免猪肉丝炒焦或者米饭炒散。可以根据个人口味适量调整配料。

准备好所需的食材，如大米洗净、猪肉丝、青椒、胡萝卜丁、生抽等，在炒锅里加热一些油，然后放入腌制好的猪肉丝，将它们快速地翻炒到熟透，将炒好的肉丝从锅里取出，留下锅中的底油，再加入切好的青椒和胡萝卜丁，快速翻炒几下，加入适量的盐和酱油调味，最后撒上切碎的葱花，就可以完成一道美味的肉丝炒饭了。

1、准备食材：首先需要准备米饭、瘦猪肉丝、青葱以及生抽等调料，将猪肉丝用生抽、料酒腌制30分钟。

2、炒锅热油，先将肉丝翻煎至变色后盛出备用。

3、锅中留底油，加入米饭，用铲子炒至米粒发粘即可。

4、将炒好的肉丝加入米饭中翻炒均匀。

5、加入青椒和胡萝卜丁继续翻炒，再放入适量的盐、酱油调味，最后撒上葱花即可。

第 2 行应该为“锅中留底油”。

第 5 行应该为：“将炒好的肉丝倒入锅中，与米饭一起翻炒均匀即可”。