新鲜的河虾怎样做法？

河虾是一种营养丰富的海鲜，它的烹饪 *** 有很多。可以将河虾洗净后用盐、胡椒粉腌制一下，这样可以去腥增鲜；可以将河虾加入适量的葱姜蒜末炒香，再放入鸡蛋液快速翻煎成金黄色即可；还可以将切好的蔬菜和豆腐一起炖煮，再撒上葱花调味即可。河虾的烹饪方式有很多种，可以根据个人口味选择最适合自己的方式来食用。

新鲜的河虾烹饪 *** 十分简单，以下为详细步骤：

1、鲜活的河虾准备：从市场中选购新鲜的河虾，清洗干净，并放入水中浸泡，以帮助其去除体内的污垢。

2、清洗河虾：将河虾沥干水分后，加入适量的食盐进行腌制，据说食用盐可以帮助河虾排出体内的脏物。

3、热锅加油：在锅中加热油，待油温升高后，放入沥干水分的河虾，轻轻翻煎，使河虾充分吸收油脂的味道。

4、炒至河虾熟透：当河虾两面都呈现金黄色时，即可取出装盘，这样 *** 出来的河虾口感鲜美，香气四溢。

5、淀清底油：将剩余的底油倒入锅中，再次将河虾快速翻煎，让河虾表面更加酥脆。

通过以上步骤，你可以轻松地 *** 出口感鲜美、香气扑鼻的新鲜河虾。