清汤肉丸子做法？

这是一个简易版的清汤肉丸子的做法：，准备猪肉末、鸡蛋、姜片、葱段、盐、胡椒粉、料酒和清水。，将猪肉末加入碗中，搅拌均匀，加入切好的姜片、葱段、盐、胡椒粉和料酒。，用筷子将肉末和调料混合均匀。，在面粉中加入适量的水，搅拌成面糊，涂在肉馅上，形成一个个小球状。，锅中加入足够的水，烧开后放入肉丸，用中小火慢慢煮熟。，最后撒上葱花即可。，，需要注意的是，这个做法可能需要根据个人口味来调整肉末的量，以及调料的比例。

- 猪肉末 50 克

- 鸡蛋 1 个

- 姜片 1 小块

- 葱段 2 根

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 料酒 适量

- 清水 适量

*** 步骤如下

1、准备猪肉末、鸡蛋、姜片、葱段、盐、胡椒粉、料酒。

2、将猪肉末加入碗中，搅拌均匀，加入切好的姜片、葱段、盐、胡椒粉和料酒，使用筷子将肉末和调料混合均匀。

3、在面粉中加入适量的水，搅拌成面糊，涂在肉馅上，形成一个个小球状。

4、锅中加入足够的水，烧开后放入肉丸，用中小火慢慢煮熟。

5、最后撒上葱花即可。

注意：在操作过程中，可以根据个人口味进行调整肉末的量，以及调料的比例。