周末想请朋友来家里吃饭，做什么菜招待好呢？

周六约朋友们回家聚餐，我们可以选择一份精致的家常菜，如糖醋排骨、清蒸鲈鱼或者红烧肉等。这些菜品口感丰富、口味独特，既符合大众口味，又能满足大家的不同需求。还可以准备一些凉拌蔬菜和水果作为开胃小菜，让用餐更加愉快。

这是一个常见的家庭聚餐场景，如果你希望菜肴丰富且美味，以下是我为你准备的一些食谱建议：

1、蒜香迷迭香烤土豆：这是一个简单又营养的菜品，只需要新鲜的小土豆和迷迭香即可。

- 小土豆去皮后洗净，放入冷水中煮熟。

- 煮熟后的土豆捞出，沥干水分。

- 在烤盘上铺一层迷迭香，然后在上面放上一小块橄榄油、适量的盐、黑胡椒和蒜末，之后把土豆放在烤盘上，并用勺子压平，将土豆放入已预热至200摄氏度的烤箱中，烤约20分钟，当烹饪过程中可以翻转土豆时，再烤约10分钟，这样可以让土豆更加脆口。

2、番茄炖鸡：这是一道非常受欢迎的家庭菜肴，鸡肉鲜嫩，番茄酸甜可口，是很多人的更爱。

- 鸡切块，加入适量的水，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

- 番茄切成块，姜切片备用。

- 锅中倒入适量的油，烧热后下入葱段和姜片爆香。

- 加入鸡块翻煎至两面微黄。

- 倒入番茄块，加适量的水，盖上锅盖炖煮1小时左右，期间需要不时地翻动。

- 炖煮完成后，加入适量的盐调味即可。

3、清蒸鱼：对于一些不喜欢海鲜的人来说，清蒸鱼是一个不错的选择。

- 将一条新鲜的草鱼清洗干净，抹上盐、料酒等腌制品。

- 鱼腹内塞入生姜片，用牙签固定住。

- 锅中倒入适量的水，大火烧开后，将鱼放入蒸锅中蒸约10分钟。

- 蒸好的鱼取出后，用刀剁成几段，撒上葱花、香菜即可。

只是一种基本的菜单设计，你可以根据家里的口味和个人喜好进行调整，祝你们在家度过愉快的一天！