大米面的怎么做好吃？

大米面的做法因人而异，首先要将大米洗净浸泡一段时间；然后用蒸锅将浸泡好的大米煮熟；最后再加入适量的油、盐、鸡精等调料炒制即可。注意要控制好火候，不要烧焦或糊锅。

大米面与白面有所不同，也不像玉米面会变得有渣滓，它具有一定的粘度，是最适合用来 *** 两种不同的食品，一种是大米面发糕，另一种是摊制好的大米面煎饼。

*** 发糕需要首先将发酵粉加入到大米面中，并适当加入白面以提高口感，然后使用苏达等调料进行调味，最后将其蒸熟即可，这种粥状食物会十分软糯可口，且摊出来的煎饼也相当美味。

相比之下， *** 煎饼的过程则更为简单，只需要将大米面稀释，然后加入适量白糖搅拌均匀，接着将其放入煎饼锅中煎烙即可，相比于玉米面煎饼，这款小吃更加好吃。