猕猴桃酒的做法？

*** 猕猴桃酒非常简单，需要将新鲜猕猴桃切块、去皮和去核。然后将清洗干净的容器消毒并放入切割好的猕猴桃。接着倒入适量白砂糖和冰糖搅拌均匀。最后盖上容器静置4小时左右即可完成。这款猕猴桃酒口感醇厚，富含维生素C，是一款健康的饮品选择。

1、猕猴桃：洗净去皮切块，保留顶部的果核和籽。

2、碎冰糖：用小刀剁成小颗粒状备用。

3、米酒头：提前准备好量杯或者瓶装等容量。

以下是自制猕猴桃酒的具体步骤：

1、猕猴桃清洗干净后，去掉表皮和核，将其切成大小适中的块状，记住果核不要切得太薄，否则在酿造过程中果肉容易破碎。

2、选择一个没有水分且密封良好的玻璃容器，依次将切好的猕猴桃块、碎冰糖和米酒头放入容器中。

3、将容器放入冰箱中冷藏至少3个月，期间应每隔一段时间检查并添加适量的米酒头。

4、每隔约3个月左右，取出已经冷藏的猕猴桃酒进行开封饮用，并尽量将表面的沉淀物（可能含有果核、籽和其他杂质）过滤掉，将过滤后的猕猴桃酒存放在阴凉处即可，以上就是自制猕猴桃酒的过程和 *** 。