广东猪肺汤的正宗做法？

广东猪肺汤是一道色香味俱全的汉族传统名菜。其主要原料为猪肺、枸杞子、红枣等。需要将猪肺洗净切片，加入适量清水煮沸后撇去浮沫，再加入枸杞子和红枣煮至熟透即可。口感鲜美，营养丰富，常用于冬季滋补身体。

广东猪肺汤的正宗做法？

首先把买回来的猪肺在水龙头里面冲洗干净，一定要把猪肺冲到变白，才算彻底洗干净，然后烧开一锅水，把整个猪肺放进去焯一下水，捞起来，再把猪肺切成小块，然后再放到锅里面，加入姜，煮20分钟左右，加入调料就可以了。