自制麻辣烫汤底家常做法？

在家 *** 简易麻辣烫汤底的 *** 如下：，，材料：老抽、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、料酒、生姜末、葱花、香菜等，，步骤：，1. 将豆瓣酱放入锅中炒至微黄色；，2. 接着加入姜末和葱花炒香；，3. 加入老抽、辣椒粉、花椒粉炒匀；，4. 加水煮沸，转小火慢炖2小时，即可享用美味的麻辣烫汤底。

原料

葱段选择新鲜的葱段，切成小段。

姜片切姜丝。

蒜片切蒜瓣。

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1. 热锅凉油，放入葱姜蒜片，翻炒至香味浓郁。

2. 加入豆瓣酱和火锅底料，翻炒均匀，使调料充分融入到食物中。

3. 加入麻椒和花椒，继续翻炒均匀，使调料的味道更加突出。

4. 添加适量的清水，大火烧开后转中小火慢炖10分钟。

5. 将漏勺从锅中取出，将杂质捞出，即可享用美味的麻辣烫汤底。

你可以根据个人口味适当调整配料，如果你喜欢辣味重一些，可以在豆瓣酱中多加一些辣椒粉；如果你喜欢鲜香一些，可以在花椒中多放一些干辣椒等，也可以加入你喜欢的蔬菜，如豆芽、白菜、菠菜等，增加汤底的营养丰富度。