湛江芋头做法？

可以尝试蒸、炒或者煮的方式来烹饪湛江芋头。蒸法简单易学，只需要将新鲜的芋头切块放入蒸锅中，加入适量的水，蒸熟即可。炒法口感鲜美，可以选择与肉类或者海鲜一起烹饪。煮法则更加营养丰富，可以用清汤或者水烧开后加入煮好的芋头，慢炖一段时间即可。你可以根据自己的口味选择不同的烹饪方式，享受美味的湛江芋头。

1、挑选新鲜的五花肉洗净，放入锅中煮熟后取出，吸干水分。

2、锅里加油，将处理好的五花肉片皮朝下放在油锅里炸至肉皮金黄，捞出，沥干油后切成厚度约一厘米的片，将五花肉片皮朝下，整齐地摆在碗里，将芋头片放在上面。

3、准备一份调料汁：取蚝油、生抽、料酒、两勺水混合，搅拌均匀，然后倒入芋头上，撒上胡萝卜丁、豆腐丁、葱花等其他配料。

4、选择砂锅半锅水，将胡萝卜丁放入锅中蒸煮10分钟左右，用筷子轻轻戳一戳，确认芋头可以轻松入味即可关火。

5、将豆腐丁放入锅中，烧开后加入淀粉水，然后倒入盐和葱花调味，最后淋上一些油，让淀粉更加顺滑，最后浇上热汤汁，一道美味的蒸鱼芋头就完成了。

就是关于 *** 蒸鱼芋头的 *** 步骤，希望对你有所帮助。