清汤火锅的家常做法？

清汤火锅是一种具有浓郁地方特色的美食，其起源可以追溯到清朝。主要食材有鲜肉、豆腐等，加入蔬菜、菌菇和调料后煮沸，出锅前淋上香油，简单却美味。口感麻辣适中，汤底醇厚，适合朋友聚餐、家庭聚餐。要掌握好火候，让羊肉入口即化，营养丰富。最后将各种材料搭配入碗，喝汤、吃菜，别有一番风味。清汤火锅让人品尝到了四川菜的精髓。

清汤火锅的家常做法？

材料：白鸡鸡半只、葱段适量、姜片适量、红枣适量

辅料：肉片、丸类、青菜等自己喜欢的食材

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1、白条鸡清洗干净，剁成小块。

2、锅中放清水烧开，下鸡块焯出血水，捞出控水。

3、锅中重新放清水，加鸡块、葱、姜和大枣一起烧开。

4、放到电陶炉上，盖上盖子，接通电源，炖煮45分钟。

5、鸡汤炖好后，依旧放在电陶炉上，周围摆放好食材。

6、一边下菜一边吃即可。