土豆有哪些健康美味的吃法？

土豆可以煮着吃，烤着吃，炸着吃，还可以做成各种形状的食物。它含有丰富的膳食纤维、维生素C和B6，还有助于控制血糖水平和降低心脏病的风险。土豆还是一种低热量食物，对于维持健康的体重非常有益。由于土豆不含胆固醇，所以它也是高血压患者的理想选择。

1、马铃薯炖鸡：这是比较传统的做法，主要材料是鸡胸肉和土豆，烹饪过程中，需要先将鸡胸肉切成小块，与土豆一起煮熟。

2、炒土豆丝：这种 *** 可以根据个人口味调整配料，可以加入一些葱花、蒜末或者辣椒等调料。

3、香炸土豆饼：需要将土豆、培根、青椒、红椒、面粉、面包糠、鸡蛋等食材组合在一起，用油炸至金黄色即可。

4、土豆烧肉：这是一道非常经典的中式菜肴，主要材料是五花肉和土豆，烹饪过程中，需要将五花肉切片，用热水焯一下，去除血水。

5、素食版土豆炖鸡：这是一道素食版的主食，主要材料是土豆和鸡胸肉，烹饪过程中，可以适当减少鸡胸肉的量，增加蔬菜的比例。

土豆还可以和其他食材搭配做成美味的菜品，可以和豆腐一起做炒土豆豆腐；也可以和肉类一起做烤土豆肉；还可以和海鲜一起做土豆焖虾等。