慕斯蛋糕和水果蛋糕区别是什么？

慕斯蛋糕和水果蛋糕是两种口感不同的甜点。慕斯蛋糕通常口感细腻、轻盈，使用奶油、糖、鸡蛋等原料制成；而水果蛋糕则更注重新鲜水果的香甜和口感，通常会添加果酱或烘焙果仁作为配料。慕斯蛋糕更适合在需要清爽口感时食用，而水果蛋糕更适合喜欢甜品的朋友尝试。

主要食材不同

慕斯蛋糕主要由动物胶、慕斯粉、马斯卡普尼干酪、奶油、咖啡酒、咖啡、可可粉、新鲜水果组成；水果蛋糕则使用一些鲜水果或者果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料，蛋糕胚多采用戚风蛋糕。

从属不同

慕斯蛋糕的主要从属成分是动物胶和慕斯粉；而水果蛋糕则是直接使用鲜水果作为主料。

口味不同

慕斯蛋糕口感细腻，可以根据不同的配料和佐料进行搭配；而水果蛋糕口味则是淡淡的奶香味与清新的甜美水果味。