鲽鱼怎么做好吃？

教程：鳕鱼的做法有很多，比如炸鳕鱼、煎鳕鱼等。选择新鲜的鳕鱼，将其清洗干净后切成块状；在热锅中加入适量油，放入鳕鱼块进行翻煎至两面金黄；最后撒上适量调料即可。鳕鱼肉质鲜嫩多汁，是一道美味可口的佳肴。

1、准备食材：鳕鱼一条、蒜末适量、姜末适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、细砂糖适量、白糖适量。

2、先处理鳕鱼：鳕鱼清洗干净后，去除鳞片，用厨房纸巾吸干表面的水分，然后放在案板上切成块状备用。

3、 *** 调料：在一个碗中加入适量的粗砂糖，放入蒜末、姜末、料酒搅拌均匀。

4、做鱼肉腌制：将鳕鱼块放入碗中，倒入调好的调料，用手轻轻 *** 均匀，让调料充分渗透到鱼肉中。

5、蒸煮鳕鱼：在鳕鱼上面刷上一层薄薄的橄榄油，然后将其放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，至鳕鱼熟透即可。

鳕鱼的做法

食材：鳕鱼一条、生姜适量、葱花适量、料酒适量、橄榄油适量、白胡椒粉适量、白糖适量、食盐适量。

步骤：

1、鳕鱼清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分。

2、在鳕鱼身上切几刀，以便入味。

3、锅中加油，油热后加入姜末炒香，再加入鳕鱼块翻煎，直到两面变色。

4、加入白糖翻炒均匀，然后加入料酒调味，继续翻煎均匀。

5、最后加入适量的水，盖上锅盖，中小火慢炖10分钟，最后撒上适量的食盐调味即可。