如何做手工大汤圆？

*** 手工大汤圆需要准备糯米粉、猪油、鸡蛋和各种馅料。首先将糯米粉揉成团，然后分成若干小块，擀成薄片，再包入适量馅料，最后捏紧口，煮熟即可。

你好，我是婷婷，下面是关于这个问题的回答：

很多人喜欢汤圆，特别是在元宵节的时候，很多家庭都会吃汤圆来代表团圆，但是手工汤圆又贵，那今天我们就自己来做个汤圆心子。

我们需要准备的用料有：红糖600克（也可以根据自己的口味添加），油珍珠（又名苏籽或引子），油（可以是橄榄油、黄油等），淡奶油适量，具体的步骤如下：

1、先将油珍珠放在冷开水中浸泡，去掉表面的浮沫。

2、然后将红糖加入锅中小火熬化，不断搅拌防止糖粒糊掉。

3、当红糖变成红色且液体开始冒泡时，就可以熄火了，然后将熬制好的红糖浆倒入事先准备好的容器中，静置片刻。

4、接着把牛奶倒入红糖浆中，一边倒一边搅拌均匀，待完全溶解后再加入白砂糖，再次搅拌均匀。

5、把搅拌好的红糖牛奶液倒入模具中，轻轻晃动让其均匀分布，这样可以保证煮出来的汤圆更加Q弹。

6、将盛有汤圆的心子模具放入冰箱冷藏约1小时，这样可以让汤圆更硬实，口感更好。

7、在汤圆全部冷却后，将其取出切片即可享用。