自制牛排的做法及配料？

*** 自制牛排需要以下材料：新鲜牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、大蒜和迷迭香。先用锤子将牛排两面敲打至有弹性，然后用厨房纸巾吸干水分。在平底锅中加入适量橄榄油，放入切好的大蒜炒香。放入牛排煎至两面微黄，翻面后再煎另一面。加入盐、黑胡椒调味，最后撒上迷迭香即可。

- 牛排 2片

- 橄榄油适量

- 盐适量

- 黑胡椒适量

- 红酒一滴

- 土豆 1个（或其他你喜欢的蔬菜）

- 西兰花 1颗

- 小番茄 2个

- 大蒜 2瓣

- 黑胡椒碎适量

按照以下步骤 *** 牛排：

1、先将牛肉放入碗中，用厨房纸巾吸干水分，可以滴几滴红酒来增加牛排的口感和风味。

2、在牛排表面均匀地撒上盐和黑胡椒碎，这样可以让牛排更加鲜美可口。

3、我们来进行烤制，先将玉米清洗干净，放入蒸锅中蒸熟，之后，我们可以将土豆去皮洗净切块，西兰花洗净切成小朵。

4、将小番茄对半切开，备用，我们在锅中加入足够的水，大火烧开，我们将土豆块放入锅中煮约8成熟，煮好后，捞出沥水待用。

5、在一个大碗中，加入橄榄油，放入土豆块煎至两面金黄，煎好的土豆块撒上适量的盐和黑胡椒碎，备用。

6、我们开始煎牛排，在锅中加入少量橄榄油，将煎好的牛排放入锅中，煎制约2分钟，然后翻转，继续煎制约2分钟，当牛排两面都煎得微黄色时，就可以取出备用。

7、在另一个平底锅中，倒入适量的橄榄油，加入打散的鸡蛋，用中小火煎至喜欢的程度，鸡蛋煎好后，从锅中取出备用。

8、我们再次将煎好的牛排放入锅中，将煎好的土豆块放在牛排上面，我们可以在牛排上淋上一些黑胡椒酱，让牛排的味道更加醇厚。

就是自制牛排的做法及配料，如果你是牛排的爱好者，不妨试试这个 *** ，相信你会爱上它。